Anciennement, elle était brassée au mois de mars, puis gardée tout l’été pour sortir durant Oktoberfest. Elle utilise uniquement des ingrédients allemands, pour bien représenter le style. Au nez, on sent le malt et le houblon noble allemand, avec une petite fraîcheur provenant de la levure; au goût, le malt prend place, suivi par le houblon pour finir franc. Simple, mais complexe, cette lager descend bien sur une terrasse chaude.
